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這裏的早餐很講究

無論生活多麼繁忙,吃一份自己喜歡的早餐,會讓你一天都感覺活力滿滿。

  大同的早餐種類多樣,經營早餐的飯店也遍佈大街小巷。既有以極具大同地方特色早餐為主的街邊小店,也有早餐種類多樣、營養豐富的大飯店。而不管在哪吃,都不會讓你失望。

  本期,本刊帶你一起感受我市幾家大飯店裏各具特色的早餐服務。

  

  鳳臨閣·味莊:

  有滋有味有顏值

  美食家們稱:早餐為“一天中最初的期待”。大同早餐,味道至關重要。一頓可口的早餐下了肚,大同人才真正醒來。如果你想在“期待中”喚醒一天的精氣神兒,就到鳳臨閣·味莊吃一頓早餐吧!鳳臨閣·味莊美味、豐盛的早餐足可以安慰忙碌的一天,可以温暖空虛了一個晚上的胃,可以為平淡的日子帶來驚喜……美好的一天從這裏開始!

  清晨,緩步來到鳳臨閣·味莊。一踏入店內,燒麥明檔裏熱氣騰騰、熱火朝天的景象就會讓你的胃液瞬間開始“噴薄”:一份傳統羊肉燒麥、一碗粥、一碟小菜,一份老大同羊雜、一個油餅,抑或是一份金黃噴香的稠粥。如果你不喜歡傳統的“硬”早餐,那就來份油條豆腐腦;若想來點“小清新”早餐,榴蓮酥、菠蘿包、熱飲一應俱全。可以説,鳳臨閣·味莊的早餐會滿足你味蕾的所有需求。

  鳳臨閣·味莊的砂鍋粥可謂是“早餐極品”,有皮蛋瘦肉粥、魚片粥等。精選優質大米放入砂鍋,鍋中水一次加足,不半途添水,小火慢煨。如此煮出來的粥黏糊、軟爛,且顆顆米粒完整。再加入相應的配料,營養豐富、鮮香濃郁的砂鍋粥便可呈上桌來。這樣一份精心熬製出來的粥,怎能不暖心暖胃?

  鳳臨閣·味莊的傳統早餐滋味十足,西式小點更讓人“迷戀”:鬆軟的菠蘿包、酥脆的蛋撻、香甜的黑金流沙包……最要“隆重”推薦的是天鵝榴蓮酥:精巧的黑天鵝造型惟妙惟肖,上好優質的榴蓮肉餡料濃香四溢,層層酥脆的外皮入口即化。集“顏值與美味”於一體的天鵝榴蓮酥,讓愛榴蓮的人不忍下箸,讓不喜榴蓮的人愛不釋手。    牛瑞芳

  

  紅旗大飯店:

  自助早餐 豐富實惠

  前段時間,一位外地朋友來大同旅遊,記者帶着他吃了咱當地人最喜歡吃的早餐——羊雜、刀削麪、豆腐粉。臨走前一天,朋友對記者説,大同的早餐有點單一哦。這讓記者聽着就不舒服了,大同美食豈是你來幾天就能吃完的?於是,在他走的當天早上,記者決定帶他去火車站旁的紅旗大飯店,品嚐一下那裏的早餐。

  紅旗大飯店的自助早餐,可以説幾乎涵蓋了大同當地的早餐種類。其中,熱菜、涼菜有20餘種,主食有五六種。既有中式的發糕、油餅、肉包子、花捲、炒塊壘、揚州炒飯、炒菜花、白灼娃娃菜、茶雞蛋、煮雞蛋、素包子、黃金饅頭等,也有西式的牛奶、咖啡、麪包、早餐腸、培根等。

  記者也不知道朋友到底吃了多少種,總之吃得是肚子溜圓。後來,他還又要了一碗刀削麪、一碗餛飩和一碗羊雜。最後,他挺着肚子壞笑着對記者説:“不好意思,讓你破費了!”記者告訴他,雖然從7點開餐吃到了9點閉餐,但每個人也就花了30元。聽了記者的話,朋友一臉驚訝,説道:“這麼豐盛的早餐居然這麼便宜,大同果真是美食愛好者的天堂。”        孟維鵬

  

  弘雅飯店:

  廣式早茶 名不虛傳

  談及廣東的傳統文化,早茶絕對是濃墨重彩的一筆。每天早上,廣東人便會扶老攜幼,或約上三五知己,齊聚茶樓“嘆早茶”。而説到大同的廣式早茶,就不得不説弘雅飯店的廣式早茶了